Flan de Coco y Piña

¿Que vamos a necesitar?

1 lata de leche coco La Famosa

1⁄2 lata de Crema de Coco La Famosa

1⁄2 lata de leche condensada

6 huevos

1/2 taza de Jugo de Piña La Famosa

1 cucharada de vainilla

1 taza de azúcar blanca

1/3 taza de agua

Un chorrito Mamajuana

4cds de mermelada de piña

1 pizca de sal

¡Fuego a la lata!

Poner un sartén, agregue la azúcar y el agua, hasta que caramelice. Reserve. En el vaso de la licuadora poner todos los ingredientes líquidos, licuar hasta que se incorporen todos, reserve.

En un molde o flanera incorporar el caramelo un minuto, luego agregue la mezcla y lleve al horno precalentado, a baño de maría por 50 minutos a 180oc. Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la nevera por 1 hora y decorar con la mermelada de piña. Añade un chorrito de Mamajuana.

Tips: Tápelo con papel de aluminio si lo desea, les dará un excelente resultado

Fuente: https://lafamosa.com