Pollito sobre Cepa de Apio

 

¿Qué necesito?

2 oz. pechuga de pollo

1 oz. de Gandules La Famosa

1 oz de Vegetales Mixtos La Famosa

1 cucharada de Aceite de Oliva La Famosa

½ diente de ajo

½ cebolla roja

1 oz. de apio

1 hongo

2 cucharadas de crema de leche

1 aceituna negra

¼ taza de Tomates Pelados La Famosa

1 oz. de papa Brotes al gusto

¿Cómo lo hago?

Cocinar el pollo a la parrilla, reservar en un plato hondo para guardar su jugo. Sofreír en el aceite de oliva el ajo, la cebolla roja, el hongo, las aceitunas y por último el tomate, los gandules y los vegetales mixtos La Famosa.

Para hacer el cremoso de cepa de apio, cocer el apio con la papa y procesar.

Fuente: https://lafamosa.com