Bizcocho de Choco y Coco

 

¿Qué necesito?

1 hoja de menta

2 cucharadas de Crema de Coco La Famosa

2 cucharadas de Jugo de Pera La Famosa

1 galleta tipo María

1 oz. de azúcar

2 oz. de harina

2 huevos

½ oz. de cacao en polvo

¿Cómo lo hago?

Para el bizcocho: mezclar la harina, los huevos, el azúcar y el cacao. Poner en sifón con una carga, reposar por 10 minutos e introducir en un vaso plástico. Llevar al microondas por 40 segundos. Triturar las galletas, poner la Crema de Coco La Famosa en el fondo del plato y hacer la pomada con el Jugo de Pera La Famosa y colorante alimenticio verde. Espesar con goma santana, opcional. Decorar con la hoja de menta.

Fuente: https://lafamosa.com