Muffing de Maíz Dulce

 

Ingredientes:

3 latas de maíz La Famosa escurridas

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de harina todo uso

5 huevos

2 barras de mantequilla derretida

Preparación:

Precalentar el horno a 200 grados C. Reservar 1/2 taza de maíz. Procesar los primeros cuatro ingredientes. Luego agregar la mantequilla derretida y batir un poco más. Hornear en molde o capacillos. Agregar granitos de maíz.  Llevar al horno por 30 ó 35 minutos.  Dejar refrescar.  Verter dulce de leche, chocolate derretido, caramelo o mermelada de frutas por encima.

Fuente: https://lafamosa.com